| Pierre Catala - Châtelain (1217) | Primo signore certificato a Puilaurens. |
| Roger Catala - Châtelain (1242) | Figlio di Pietro, tenete il castello. |
| Louis IX - Re di Francia | Ordinare la fortificazione nel 1255. |
| Odon de Monteuil - Châtelain (1260) | Comanda il Royal Garrison. |
| Pierre Paraire - Diacono cataro | Rifugio al castello nel 1242. |
| Blanche de Bourbon - La leggenda locale | Associato alla White Lady's Tower. |