| Othenon de Baalon - Seigneur féodal | Premier tenant en fief connu. |
| Hugues de Bierry - Propriétaire en 1323 | Acquiert la maison forte. |
| Alexandre de Blaisy - Seigneur en 1331 | Succède à Hugues de Bierry. |
| Hue de Saigny - Gouverneur de Montbard | Seigneur à la fin du XIVe siècle. |
| M. de Cypierre - Commandant militaire | Démantèle le fort en 1593. |
| Charles de Harangier - Seigneur de Chassey | Tient justice à Quincerot en 1656. |
| Roland d'Harangier - Maître d'œuvre présumé | Associé aux travaux du château. |
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