| Anselme Lebreton - Entrepreneur et propriétaire | Acheta et unifia le domaine en 1833. |
| Colonel Thierry - Commandant militaire | Repoussa les Allemands en 1871 à Saint-Melaine. |
| Général Karl von Schmidt - Commandant prussien | Dirigea la reconnaissance repoussée en 1871. |
| Guillaume Le Doyen - Auteur du XVIe siècle | Évoqua les vins de Saint-Melaine en 1500. |
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