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Origen e historia

El Château du Fey, situado en Villecien en el Yonne, es un edificio del siglo XVII construido sobre los restos de un primer castillo del siglo XVI construido por Nicolas Hennequin. En 1620 Nicolas de Baugy, consejero de Luis XIII, comenzó la construcción de un segundo castillo mientras retenía elementos de lo viejo. La finca, dominada por una larga entrada forestal, incluye graneros convertidos y dependencias, como lo demuestra un plan 1751.

El castillo está estrechamente ligado a figuras históricas: Isabelle du Fey, administradora de la finca y cercana a San Vicente de Pablo, quien predicó allí varias veces. Según una tradición local, el canciller de Agesseau y Ninon de Lenclos se quedaron allí, con sus retratos adornando la biblioteca. Dos elementos de los muebles, clasificados como Monumentos Históricos, están asociados a San Vicente de Pablo: el tanque bautismal (siglo XV) y un asiento renacentista.

En el siglo XX, el castillo se convirtió en un lugar residencial y cultural. En los años 80, Anne Willan fundó un anexo de su escuela culinaria La Varenne, atrayendo a chefs de renombre hasta 2007. Desde 2017, el arquitecto Jessica Flore Angel ha estado ejecutando un proyecto que combina la preservación del patrimonio y la innovación ecológica, al tiempo que mejora el vínculo entre el castillo y el bosque de Othe, que es propicio para las actividades turísticas.

La finca extiende más de 41 hectáreas, bordeando el bosque de Othe, un macizo boscoso entre Sens, Troyes y Joigny, conocido por sus caminatas y patrimonio natural. El castillo, inscrito en los Monumentos Históricos en 1973, protege sus fachadas, techos y cuatro habitaciones interiores con su decoración, incluyendo el dormitorio de Ninon de Lenclos.

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