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Origen e historia

El castillo Grand-Pré es un vasto bastide quadrangular construido a finales del siglo XVII para Françoise de Cambis, viuda de Honoré de Brancas Forcalquier. Su arquitectura de estilo Louis XV refleja las influencias del tiempo, con un cuerpo central de la casa y dependencias organizadas alrededor de un patio. La finca incluye una capilla, edificios agrícolas, y un dóvecote, típico de residencias provenzales seigneurales.

Adquirido en 1753 por el doctor Jean-Gaspard d'Ailhaud, famoso por su polvo purgativo, el castillo se convirtió en un símbolo de su éxito social. Nombrado consejero y secretario del rey, d'Ailhaud agregó una fábrica operada por sus descendientes. El conjunto, con su parque y cuencas adosadas, ilustra la alianza entre explotación agrícola y prestigio aristocrático.

Ocupa un monumento histórico en 2013, la finca cambió de dueño en 2020. Los nuevos compradores iniciaron el trabajo de restauración y abrieron el sitio a las visitas, revelando así un patrimonio arquitectónico y paisajístico preservado. Las entradas monumentales, marcadas por pilares del siglo XVII y XVIII, subrayan su importancia histórica local.

El castillo encarna la evolución de los bastides provenzales, desde la residencia seigneurial a la finca industrial familiar. Su mansión con sede en Aix (hotel d'Ailhaud) y su fábrica dan testimonio de la diversificación económica de sus propietarios, entre medicina, agricultura y producción manufacturera.

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