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Ursprung und Geschichte

Das kolumbianische Haus ist ein mittelalterliches Herrenhaus, das 1572 in den Mauern des alten Schlosses Beaune erbaut wurde. Es zeichnet sich durch seine scauguette und seinen achteckigen Turm mit Dach in bemalten Fliesen von Burgund, typisch für die burgundische Architektur des sechzehnten Jahrhunderts. Das Hotel liegt vor der Basilika Notre-Dame und in der Nähe der Hospices de Beaune, verkörpert das historische Erbe der Stadt, gekennzeichnet durch das Herzogtum von Burgund während der Herrschaft von Charles IX.

Die Echuguette d'Angel aus dem 16. Jahrhundert ist seit dem 29. Dezember 1927 als historische Denkmäler aufgeführt, während die Fassaden und Dächer seit dem 17. September 1943 aufgeführt sind. Das Haus, das ursprünglich 1574 und 1576 wie in schlechtem Zustand beschrieben wurde, wurde umgebaut, einschließlich der Zugabe eines Revolvers in Pfeffer am Ende des sechzehnten Jahrhunderts. Die Beeren wurden im 17. und 18. Jahrhundert umgestaltet, teilweise änderten sie ihr ursprüngliches Aussehen.

Heute beherbergt das Maison du Colombier ein Gourmet-Hotel-Restaurant und eine Weinbar mit burgunderischer Küche und lokalen Weingütern. Dieser Ort verbindet damit architektonisches Erbe und kulinarische Tradition, während er ein Zeugnis der Stadtgeschichte von Beaune bleibt, verbunden mit seiner dukalen und Weinbereitung Vergangenheit.

Seine genaue Adresse, 1 rue Maufoux und 2 rue Charles-Cloutier, stellt das Denkmal im Herzen des historischen Zentrums von Beaune, im Departement Côte-d'Or. Die Genauigkeit seiner Lage wird als fair geschätzt (Level 5/10), und Quellen wie Merimée, Wikipedia und Monumentum dokumentieren seine Geschichte und Schutz.

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