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起源和历史

圣泰奥多里特合作地窖位于奥克西塔涅地区加德省,建于1930年代初. 这座建筑的区别在于它的半圆形计划,一种为时而来的创新,以及系统使用混凝土,包括用于码头的构造和干燥. 它由建筑师亨利·弗洛蒂耶(Henri Floutier)设计,代表了20世纪法国南部工业葡萄酒建筑的出众见证.

根据2013年8月28日的命令列为历史遗迹,圣泰奥多里特的合作地窖部分被全面保护于1930年. 这种分类承认其遗产价值,既因其建筑原创性也因其在当地葡萄酒史上所起的作用. 该建筑为公社所有,说明了建筑技术的演变以及合作地窖在加德农村经济中的重要性.

地窖是历史上葡萄酒合作社在构建葡萄酒部门中起关键作用的背景的一部分. 在20世纪30年代,加德人和其他葡萄酒地区一样,看到这些集体结构的发展来汇集出生产手段并改进葡萄酒的质量. 地窖的建筑以对混凝土的开创性使用也反映了战后时期的技术革新,其特点是寻找功能和现代化.

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