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Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

I Pressoirs d'Epernon, chiamati anche Cellier de Haute Bruyère, sono un'antica dispensa in gres semi-entrato, situata in Rue des Aironcelles a Epernon (Eure-et-Loir). Architettura romanica, risale principalmente al XII secolo, con estensioni o menzioni di attività nel XIII secolo. L'edificio, più di 30 metri, è diviso in tre navate a volta sostenute da pilastri di capitale intagliati. Fu usato per conservare e spremere i raccolti delle suore dell'ordine di Fontevrault, proprietari delle viti circostanti prima della Rivoluzione.

Prima del 1789, questo negozio era una dipendenza del priorato di Haute Bruyère, affiliato all'ordine di Fontevrault. Le suore conservarono il cibo venduto sul mercato vicino e operarono due cantine. Confiscato come un bene nazionale nel 1792 durante la Rivoluzione, fu venduto quell'anno. Classificato monumento storico nel 1926, illustra il vino medievale e il patrimonio religioso della regione Centre-Val de Loire.

L'edificio, di proprietà del comune di Epernon fin dalla sua classificazione, ha notevoli caratteristiche architettoniche: colline interne, aperture irregolari e volte in arenaria locale. Il suo stato di conservazione e di storia lo rendono una rara testimonianza dell'agricoltura monastica e delle pratiche commerciali nel Medioevo. Fonti menzionano anche il suo uso come "pressioni di base", evidenziando il suo ruolo economico centrale per la comunità prima della sua nazionalizzazione.

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