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Ursprung und Geschichte

Die Destillerie Sécrestat, 40-50 cours du Médoc in Bordeaux, wurde 1898 vom Architekten Ernest Minvielle für Maison Sécrestat, spezialisiert auf Alkohole und Spirituosen, gebaut. Gegründet von Pierre-Jules-Honoré Secrestat, genossen dieses Unternehmen einen Boom dank seinem Bitter Secrestat, einem gentianischen Getränk, und betrieben von 1902 bis 1973. Das Gebäude, repräsentativ für die industrielle Architektur des späten neunzehnten Jahrhunderts, verbindet Ziegel, Stein und metallische Elemente, mit einer neo-17. Jahrhundert Fassade für seine harmonische Komposition.

Nach der Schließung 1973 wurde die Destillerie in den 1990er Jahren durch Stadtprojekte in Bordeaux mit Zerstörung bedroht. Trotz gemischter Meinungen (der Inspektor der historischen Denkmäler, der die Fassade als einziges von Interesse betrachtet, während andere die Rarität seines Ziegel Schornsteins betonten), wurde es im ergänzenden Inventar der historischen Denkmäler im Jahr 1993 aufgeführt. Sein Kamin, das Vestige der verschwanden Industrielandschaften, und seine Fassade mit Girlanden und Pedimenten dekoriert waren wichtige Argumente für seine Erhaltung.

1991 rehabilitiert, wurde die Destillerie zum Goupil Museum, gewidmet industriellem Bild, die Sammlungen des Goupil House (Print, Fotografien, Archive). Diese Wahl wurde durch den architektonischen Eklektismus des Ortes erklärt, der rote Ziegel, blonde Stein und Metallstrukturen kombiniert. Das Museum, konzipiert als Konservatorium der Bildwiedergabetechniken, bot Bildungsausstellungen und eine Gravurwerkstatt. Die Sammlungen wurden jedoch später an das Musée d'Aquitaine übergeben, und das Gebäude, das nun der Öffentlichkeit geschlossen wurde, dient als Hauptsitz.

Das Gebäude illustriert den Henry-IV-Stil, der unter dem Zweiten Reich unter der Handelsbourgeoisie läuft, mit einer symmetrischen neunspanischen Fassade, einem volute Balkon und Girlandendekoration. Im Inneren unterstützen Gusseisensäulen und segmentale Krippen die Böden, während die unterirdische Schüssel, ausgestattet mit Zement und Glastanks, 1,5 Millionen Liter Brandy speichern könnte. Die Destillerie spiegelt das goldene Zeitalter der Bordeaux-Geiste wider, wo etwa zehn Häuser, darunter Secrestat, berühmte Marken wie Anisette und Curaçao exportierten.

Pierre-Jules-Honoré Sécrestat (1822–1905), Gründer des Unternehmens, begann als Lehrling Liquidist vor dem Einsetzen in Bordeaux im Jahre 1852. Ein lokaler Politiker, er war ein Gemeinderat von Bordeaux (1869–77), der zu Projekten wie dem Marché des Chartrons und dann Bürgermeister von Saint-Pierre-de-Chignac beitrug. Passionat über den Weinbau, erwarb das Château de Lardimalie in Périgord und errichtete dort einen Weinberg, vollendet sein Reich mit zwei Kellern, die von demselben Architekten wie die Destillerie entworfen wurden. Sein Tod 1905 markierte einen Wendepunkt, obwohl die Produktion bis 1973 fortgesetzt wurde.

Heute verkörpert die Destillerie Sécrestat ein fragiles industrielles Erbe, das in Extremis durch Bürgermobilisierungen und Debatten über den Erbewert technischer Stätten gerettet wird. Mit ihrer Registrierung im Jahr 1993 wird die späte Anerkennung dieser Gebäude, die oft zum Nutzen der Urbanisierung geopfert werden, verstärkt. Obwohl seine Sammlungen den Platz verlassen haben, sind Architektur und Kamin noch Zeuge der Wirtschaftsgeschichte von Bordeaux, zwischen Handel mit Geistern und industrielle Revolution.

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