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Patrimonio

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Origine e storia

La distilleria Sécrestat, situata 40-50 cours du Médoc a Bordeaux, fu costruita nel 1898 dall'architetto Ernest Minvielle per la Maison Sécrestat, specializzata in liquori e liquori. Fondata da Pierre-Jules-Honoré Secrestat, questa società ha goduto di un boom grazie alla sua Bitter Secrestat, una bevanda a base di genziana, e operata dal 1902 al 1973. L'edificio, rappresentante dell'architettura industriale della fine del XIX secolo, unisce elementi in mattoni, pietra e metalli, con una facciata neo-XVI secolo nota per la sua composizione armoniosa.

Dopo la sua chiusura nel 1973, la distilleria fu minacciata di distruzione negli anni '90 a causa di progetti urbani di Bordeaux. Nonostante le opinioni miste (l'ispettore dei monumenti storici considerando la facciata come l'unico di interesse, mentre altri hanno sottolineato la rarità del suo camino di mattoni), è stato elencato nell'inventario supplementare dei monumenti storici nel 1993. Il suo camino, il vestigio dei paesaggi industriali scomparsi, e la sua facciata decorata con ghirlande e pedimenti erano argomenti chiave per la sua conservazione.

Riabilitato nel 1991, la distilleria divenne il Museo Goupil, dedicato all'immagine industriale, che ospitava le collezioni della Casa Goupil (stampa, fotografie, archivi). Questa scelta è stata spiegata dall'eclettismo architettonico del luogo, combinando mattoni rossi, pietre bionde e strutture metalliche. Il museo, concepito come conservatorio di tecniche di riproduzione delle immagini, ha offerto mostre educative e un laboratorio di incisione. Tuttavia, le collezioni sono state successivamente trasferite al Musée d'Aquitaine, e l'edificio, ora chiuso al pubblico, funge da sede.

L'edificio illustra lo stile Enrico IV, che corre sotto il Secondo Impero tra la borghesia commerciale, con una facciata simmetrica a nove campate, un balcone voluto e decorazioni ghirlande. All'interno, i pilastri in ghisa e le borchie segmentali sostengono i pavimenti, mentre la ciotola sotterranea, dotata di vasche di cemento e vetro, potrebbe immagazzinare 1,5 milioni di litri di brandy. La distilleria riflette l'età d'oro degli spiriti di Bordeaux, dove circa dieci case, tra cui Secrestat, esportarono marche famose come Anisette e Curaçao.

Pierre-Jules-Honoré Sécrestat (1822-1905), fondatore della società, iniziò come apprendista liquidista prima di stabilirsi a Bordeaux nel 1852. Un politico locale, fu consigliere comunale di Bordeaux (1869–77), contribuendo a progetti come il Marché des Chartrons e poi il sindaco di Saint-Pierre-de-Chignac. Appassionato di viticoltura, acquisì lo Château de Lardimalie a Périgord e vi fondò un vigneto, completando il suo impero con due cantine progettate dallo stesso architetto della distilleria. La sua morte nel 1905 segna un punto di svolta, anche se la produzione continuò fino al 1973.

Oggi, la distilleria Sécrestat incarna un fragile patrimonio industriale, salvato negli estremi dalle mobilitazioni dei cittadini e dai dibattiti sul valore del patrimonio dei siti tecnici. La sua registrazione nel 1993 enshrines il riconoscimento tardivo di questi edifici, spesso sacrificato a beneficio di urbanizzazione. Anche se le sue collezioni hanno lasciato il posto, la sua architettura e il camino ancora testimoniano la storia economica di Bordeaux, tra il commercio di spiriti e la rivoluzione industriale.

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