Origine e storia

L'Écomusée de la pomme au Calva, noto anche come Grand Jardin au Sap-en-Auge, si trova nel comune di Sap in Normandia. Questo sito è dedicato specificamente alla promozione del patrimonio di mele e alla produzione di calvados, due elementi emblematici della regione. Anche se il periodo esatto della sua creazione non è menzionato, la sua esistenza è parte di una forte tradizione locale intorno alla coltivazione della frutta e alla distillazione.

Nella regione Normanna, i frutteti e la produzione di sidro e calvados hanno svolto un ruolo centrale nell'economia e nella vita sociale per secoli. Gli ecomusei, come il Sap, mirano a preservare e trasmettere questo know-how artigianale e agricolo. Essi sensibilizzano anche l'importanza di questo patrimonio culturale e gastronomico, mentre sostengono i produttori locali.

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