Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

Het gebouw, gelegen op 10 rue des Sœurs Macarons in Nancy, werd in 1725 gebouwd door architect Jean-Nicolas Jennesson voor Antoine Grisot de Bellecroix, penningmeester van Lotharingen. Deze laatste, die het land sinds 1722 bezat, plaatste zijn initialen (A en G) op de smeedijzeren poort van de ingang, met een kroon die nu verdwenen was. Het huis, naast een ander hotel gebouwd door Grisot, kwam in meerdere handen na de revolutie, met name dat van de Vallet familie in 1794, dan van de Mullers in het begin van de 19e eeuw.

Volgens de traditie, nonnen verdreven uit hun klooster tijdens de Revolutie zochten hun toevlucht in dit gebouw en maakten de eerste macaroons van Nancy, geven zijn naam aan het huis. Hoewel grootschalige ambachtelijke productie onwaarschijnlijk is (de originele oven, nog steeds zichtbaar, is te klein), blijft deze legende bestaan. In de 19e eeuw werd de snoepatelier op de begane grond geïnstalleerd, met een straatwinkel en ovens op de binnenplaats, vlakbij een put vandaag gesloten.

Het huis behoudt opmerkelijke elementen zoals een smeedijzeren trap, twee historische ovens en een glas-in-lood raam van 1889 die een non vertegenwoordigen, geclassificeerd in de Aanvullende Inventaris van historische monumenten sinds 2021. Gedeeltelijk beschermd sinds 1987 (gevels, daken, trappen, ovens), het illustreert Nancy's architectonische en ambachtelijke evolutie, tussen 18e eeuw aristocratisch erfgoed en latere commerciële activiteit. De macaronproductie werd in de jaren tachtig stopgezet, maar het oorspronkelijke venster, na een ballingschap op Gambetta Street, werd hervestigd in 2020.

Het gebouw, verdeeld in appartementen in de jaren tachtig, blijft een getuigenis van de geschiedenis van Lotharingen, mengen religieus erfgoed, civiele architectuur en culinaire traditie. Het L-vormige plan, de binnenplaats en de 19e eeuwse interieurdecoraties (plafonds, open haarden) weerspiegelen de opeenvolgende aanpassingen van het gebouw, met behoud van het oorspronkelijke karakter.

Externe links