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Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

Fort Chabrol, situato a Épernay, è una ex cantina creata dalla casa Moët-et-Chandon alla cerniera del XIX e XX secolo. Progettato come laboratorio di ricerca e una pratica scuola di cantina, è stato un giocatore chiave nella lotta contro la fillossera, un infestante di insetti nei vigneti. I fratelli Raoul e Gaston Chandon de Briailles furono gli iniziatori, trasformando questo posto in un centro nevralgico per la ricostruzione dei vigneti di Champagne.

L'edificio, completato nel 1900 secondo i piani dell'architetto Ernest Piquart, ha combinato funzioni di ricerca, produzione industriale di trapianti e insegnamento. I suoi tre padiglioni separati riflettevano i loro usi: metallo e vetro serra, laboratorio di enologia e sala innesto. Queste innovazioni hanno permesso l'innesto delle varietà di uva Champagne sulle radici americane, preservando così le loro caratteristiche resistendo alla fillossera.

Tra il 1898 e il 1925, la ricerca a Fort Chabrol ha facilitato il ripianto di 326 ettari di vigneti in Champagne. Il sito è diventato un simbolo di collaborazione tra viticoltori e champagne case, formando una "unione sacra" per salvare la vigna. Entrato monumenti storici nel 2012, ora testimonia questo periodo cardine per la viticoltura regionale.

Architettonicamente, l'edificio si distingue per l'uso di mattoni, vetro e metallo, con dettagli decorativi armonizzati tra esterno e interno. Elementi protetti includono appliqués, braccia leggere e stand serra, riflettendo il suo duplice patrimonio tecnico ed estetico. Il padiglione centrale, caratterizzato da una monumentale porta curvata, a contrasto con le baie geminous del laboratorio, che illustrano la varietà delle funzioni del luogo.

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