| Bernard Roger - Primo conte di Foix | Figlio di Roger I di Carcassonne, legato del castello nel 1002. |
| Simon de Montfort - Capo dei crociati | Contea di Foix nel 1211-1214. |
| Roger IV - Conte di Foix (1241-1265) | Rafforza il castello contro Philippe le Hardi nel 1272. |
| Gaston Fébus - Conte di Foix (1343-1391) | Conduce opere e imprigioni rivali signori. |
| Henri IV - Ex conte di Foix, re di Francia | Il suo letto è esposto al museo del castello. |
| Paul Boeswillwald - Architettura-ristorante | Regia restauro del XIX secolo. |