Costruzione di un forno 1914 (≈ 1914)
A cura di Paulin Olivier e dei suoi figli.
1er octobre 1994
Registrazione per monumenti storici
Registrazione per monumenti storici 1er octobre 1994 (≈ 1994)
Protezione ufficiale del forno cade.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio
Forno a cade (caso E1 161): registrazione per ordine del 1° ottobre 1994
Dati chiave
Paulin Olivier - Produttore e artigianato
Costruito il forno nel 1914.
Origine e storia
Il Pusselons Cade Oven, situato a Sollies-Pont nel Var, fu costruito nel 1914 da Paulin Olivier con l'aiuto dei suoi due figli. Questo forno a secco in pietra fa parte di una tradizione familiare dell'estrazione di cade, un'attività semi-iniziante tipica della Provenza costiera variana nel XIX e XX secolo. L'olio cade prodotto è stato utilizzato nei mercati farmaceutici e cosmetici, illustrando il legame tra l'artigianato locale e l'economia regionale.
La famiglia Olivier, erede di un know-how ancestrale, ha lasciato diversi forni a cade nella regione, segnando il paesaggio rurale. Queste strutture sono la prova di una pratica economica che ora è scomparsa, dove la distillazione del ginepro cadente (o ossidato Juniperus) era centrale. Il forno Pusselons, registrato con i Monumenti Storici nel 1994, è uno dei pochi resti conservati di questa attività.
Classificato come monumento storico con decreto del 1o ottobre 1994, il forno Cade des Pusselons incarna la memoria degli artigiani rurali provenzali. La sua architettura modesta ma funzionale riflette l'adattamento delle tecniche artigianali alle risorse locali. La posizione approssimativa (1105 B Chemin des Suvières) e il suo stato di conservazione sono studiati per la storia economica e sociale della Provence-Alpe-Côte d'Azur.
