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Ursprung und Geschichte

Die Salzquelle von Moriez, auch als Beaumenière-Quelle bekannt, ist ein Brunnen im 17. Jahrhundert auf der Stadt Moriez, in der Alpes-de-Haute-Provence gebaut. Es wurde seit 1672 für sein natürlich gesalzenes Wasser verwendet, das sich aus der Auslaugung von evaporithaltigem Land mit Halit ergibt. Das Gebäude, geschützt durch das Schneiden von Steinwänden und eine robuste Flutschirm vor der Bouquet Schlucht, ist ein Zeichen einer Technik des Verdampfens von Salz in benachbarte Salztische. Die zwischen 1999 und 2002 durchgeführten Excavations ergaben Spuren der Ausbeutung, die auf das 6. Jahrtausend v. Chr. zurückgingen, was seinen alten Gebrauch bestätigte.

Der Brunnen mit einem Durchmesser von 1,5 Metern ist von einem Trümmermassiv umgeben, das der Überflutung des benachbarten Torrents standhält. Zwei rechteckige Salztische, von denen einer mit Terrakottafliesen gepflastert ist, wurden verwendet, um Salz durch Eindampfen zu konzentrieren. Die Operation, die bis Mitte des 19. Jahrhunderts fortgesetzt wurde, beendete nach dem gesetzlichen Verbot dieser Anlagen im Jahre 1840. Das im Jahre 1899 umgebaute aktuelle Gebäude beherbergt immer noch den ursprünglichen Brunnen, der jetzt durch ein Tor geschlossen wird. Die Quelle wurde seit 1993 in die zusätzliche Bestandsaufnahme historischer Denkmäler aufgenommen.

Das Eigentum der Quelle gehört seit 1672 zur Gemeinde Moriez, wenn seine Ausbeutung von den Archiven bestätigt wird. Ein Vor-Ort-Erklärungsgremium erzählt seine Geschichte, während archäologische Studien, wie sie in The Origins of Salt Mining in Europe (2008) genannt werden, ihre Bedeutung in der regionalen Geschichte hervorheben. Obwohl die Extraktion zurückgegangen ist, bleibt die Anlage ein seltenes Zeugnis der vorindustriellen Methoden der Salzproduktion in der Provence-Alpes-Côte d'Azur.

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