时间线
1659
皇家枢密院
皇家枢密院
1659 (≈ 1659)
管制冰上贸易.
9 août 1686
第一个书面痕迹
第一个书面痕迹
9 août 1686 (≈ 1686)
蒙彼利埃领事的报告.
1880
上一个地图条目
上一个地图条目
1880 (≈ 1880)
冰激凌再次被引用.
fin du XVIIIe siècle
活动减少
活动减少
fin du XVIIIe siècle (≈ 1895)
缺乏维修报告.
19 août 2010
历史遗迹登记
历史遗迹登记
19 août 2010 (≈ 2010)
遗址总保护.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
分类遗产
位于19号住宅内的全双冷却器及其出入大厅,rue Roger-Salengro (Box BA 51):2010年8月19日下令登记
主要数字
| 5e et 6e consuls de Montpellier - 1686年报告的作者 |
最早的冷却器的书面记录. |
起源和历史
拉格拉西耶尔·德·卡斯泰尔瑙-莱-莱兹(La glacière de Castelnau-le-Lez)位于奥克西塔涅的赫罗尔省,是自2010年以来登记的历史纪念碑. 这种建筑为典型的米地·梅地特拉内(Midi Méditerranée)建筑,被用来保存冬季收割的雪地和冰以作夏季使用. 冷却器由两座金刚石结构所组成,半入中世纪村以南的正立面下方. 其圆顶外形建筑有中央八角形的回想出适合当地需要的古老技术.
早在17世纪,保存冰块的做法就被皇家特权所陷害,如1659年. 在Castelnau-le-Lez,最早的冷却器记录可以追溯到1686年,在蒙彼利埃领事的一份报告中. 冰从Aigoual号运出并配有骡子,再由推车运出,一直被存放在这些冷却器中到夏天. 活动似乎在18世纪后期有所收敛,尽管该建筑在1880年的计划中仍然被引用.
由卡斯特里石所建造的双层冷却器展示了一种个体的绝热技术:覆盖了地上,有时还用干地来保存了几个月的冰. 进入是通过中央水井,而低流量系统则疏散了融水。 今天,位于罗杰-萨伦格罗街19号的该地完全受到保护,包括其出入大厅.
这个纪念碑反映了工业化前地中海地区的主要经济和社会实践,在那里,冰是保存食物和医疗用途的宝贵商品. 它逐渐被放弃,反映了19世纪出现的技术变化和新的制冷方法.
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