| Daniel Chaunel - King's Counsellor und Receiver General | Sponsor und erster Besitzer des Hotels. |
| Jean Pierre Aurès - Berater und Eigentümer des Königs | Geben Sie seinen Namen dem Hotel nach Erlösung. |
| Jean Mercier - Reeder und Besitzer in 1811 | Übertragen Sie das Hotel in seine Nachkommen. |
| François Anselme Jaumes - Eigentümer 1855 | Erbe durch Heirat mit dem Mercier-Mädchen. |
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