| Isaac Guidais - Architect en aannemer | Ontwerpt en bouwt het hotel voor zijn gebruik. |
| Évêque de Nîmes - Penningmeester van de Languedoc-staten | Voorkomt sloop voor de Peyrou steegjes. |
| Ferdinand de Hompesch - Grootmeester van de Orde van Malta | Woont en sterft in het hotel in 1805. |
| Jean Molinier - Eigenaar van restaurant (1977-1980) | Leidt de restauratie met de Monumenten de France. |
Mededelingen
Log in om een beoordeling te plaatsen