| Thiébaut de Heu (1245–1330) - Ovejas mercantes y maestras | Patrocinador de las bodegas, acreedor del Duque de Lorena. |
| Nicolas III de Heu (vers 1460–1535) - Caballero y constructor | Agregó el cuerpo del edificio norte en el siglo 15. |
| Alix de la Cour - Esposa de Thiebaut | Hija de una oveja maestra, fortaleció su estado. |
| Philippe de Vigneulles - Messin columnist | Qualifia el hotel de "la casa más hermosa". |
| Anne d’Autriche - Reina de Francia | Hotel Acheta en 1661 para un seminario. |
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