| René de Rieux - Évêque-comte de Léon | Commanditaire de l’hôtel en 1646. |
| Alexandre de Rieux - Marquis de Sourdéac | Héritier de l’hôtel en 1651. |
| Françoise du Gué - Propriétaire et mécène | Acheteuse en 1693, passionnée de théâtre. |
| Adrienne Lecouvreur - Comédienne | Première représentation en 1717 dans la cour. |
| Henri Plon - Imprimeur-éditeur | Propriétaire en 1852, siège de sa maison. |
| Adam et Jacques Robelin - Maîtres maçons | Constructeurs réels de l’hôtel. |