| Pierre Dodun - Receptor General de Finanzas | Patrocinador y primer propietario del hotel. |
| Jean-Baptiste Bullet de Chamblain - Arquitecto | Diseñador del hotel en 1727. |
| Louis-Isidore Choiselat - Goldsmith y broncesmith | Residente de 1815 a 1825. |
| Eugène Atget - Fotógrafo | Documenta las escaleras a principios del 20. |