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Origen e historia

El Hotel du Bouteiller, también conocido como Hôtel de Montureux o Saint Juan, es un hotel privado situado en 2 rue des Granges en Besançon. Su origen se remonta al siglo XII, cuando un edificio preexistente sirvió como un fief para un oficial del arzobispo, el embotellador, cargado de las medidas del pasillo. El edificio actual fue reconstruido en 1582 por el arquitecto de Dijon Hugues Sambin para Claude de Jouffroy, señor de Marchaux, marcando su estilo renacentista con una fachada tallada en piedra decorado con frases latinas y esculturas.

En el siglo XVIII, el hotel pasó a manos de la familia Jobelot de Montureux, que en 1741 confió su extensión al arquitecto bisonte Jean-Charles Colombot. Esta fase añade una escalera de honor en ironwork y las decoraciones interiores de Luis XVI, incluyendo un salón y salas de alcoba. La fachada del siglo XVIII imita la del siglo XVI, creando una armonía arquitectónica. El hotel, que ha sido protegido desde 2008, también mantiene un dovecote en una torre de esquina y galerías parcialmente hechas de madera.

La historia del hotel refleja los cambios en los propietarios y usos: heredado por el Desbiez de Saint Juan en 1799, transformado en tiendas en el siglo XIX, y luego congestionado con construcciones parasitarias en el siglo XX. A pesar de estos cambios, sigue habiendo un testimonio de las élites bisontinas, mezclando funciones residenciales, símbolos de poder ( percepciones morales) y adaptaciones urbanas. Su inscripción en los Monumentos Históricos cubre todo el edificio, incluyendo sus patios y decoración interior.

La fachada principal, de fecha 1582, se distingue por sus frontones alternativos (triangulares y curvados) apoyados por cabezas de león, y su portal grabado con máximas como "Completa o no comienza". En su interior, la gran escalera de piedra con rampa de hierro forjado sirve habitaciones con paneles Luis XVI, mientras que el sótano abovedado en cuna recuerda los cimientos medievales. El sitio, propiedad de una asociación, ilustra la evolución arquitectónica y social de Besançon, de oficiales de la iglesia a familias nobles.

El barrio de La Boucle, donde se encuentra el hotel, era un lugar de poder vinculado a la arquidiócesis. El embotellador, un oficial encargado de las mediciones y vinos, era una autoridad administrativa y simbólica. La reconstrucción de 1582 coincide con la actividad de Hugues Sambin en Besançon, donde también trabaja en el juzgado. En el siglo XVIII, la extensión de Colombot es parte de un contexto de embellecimiento urbano, con fachadas de pasta y arreglos interiores que reflejan el gusto aristocrático de la época.

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