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Ursprung und Geschichte

Das Hotel Pauilhac ist ein privates Hotel, das zwischen 1910 und 1911 von dem Architekten Charles Letrosne für Georges Pauilhac, einem Industriellen und Miteigentümer von Toulouse, gebaut wurde. Das Hotel liegt an der 59 Avenue Raymond-Poincaré im 16. Arrondissement von Paris, zeichnet sich durch seine Fassade aus, die mit geschnitzten Reliefs (Branchen und Pinienäpfel) von Camille Garnier geschmückt ist, sowie sein Dach im Punkt der neogotischen Inspiration. Im Inneren, der Vestibule, das Treppenhaus mit seinem Eisenwerk, und die alten Galerien im ersten Stock – darunter ein Mosaikbrunnen – bezeugen ihren ursprünglichen Faschisten.

Die Galerien wurden ursprünglich verwendet, um Georges Pauilhacs Waffensammlung zu zeigen, die seit 1964 Teil der Museumsbestände ist. 1989 wurde das Gebäude von einem Entwickler gekauft, um einen renommierten Hauptsitz zu installieren. Zwischen 1996 und Juli 2000 veranstaltete er das Restaurant von Alain Ducasse, gefolgt von Joël Robuchon und markiert damit seinen Eintritt in die Pariser Gastronomiegeschichte.

Die Fassade, das Dach, das Vestibule, das Treppenhaus und die Galerien im ersten Stock sind bis zum 27. September 1990 als historische Denkmäler aufgeführt. Diese Protektionen unterstreichen den Erbwert des Gebäudes, die neogotische Architektur, Jugendstildekorationen und die industrielle und kulturelle Geschichte verbinden.

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