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Principales cifras

Origen e historia

El edificio en 99 Avenue des Champs-Élysées, construido en 1863, alberga en 1899 el bar The Criterion-Fouquet's Bar, fundado por Louis Fouquet, limusina. Este lugar reemplaza a un antiguo estaminado para los corredores y se inspira en la moda del americano, reflejando la influencia cultural de los Estados Unidos en París en ese momento. El bar se convierte rápidamente en un espacio emblemático, marcando el comienzo de una historia vinculada a la vida social parisina.

En 1906, el avión brasileño Alberto Santos-Dumont abrió el bar Escadrille en la planta baja, añadiendo una dimensión aeronáutica y cosmopolita al establecimiento. En 1913, Léopold Mourier, sucesor de Fouquet, abrió el restaurante en el entresol, consolidando su reputación. La decoración fue completamente rediseñado en 1958 por Jean Royère, renombrado decorador, modernizando el espacio preservando su alma histórica.

Hoy, Fouquets es el último testigo de los grandes cafés de la Avenida de los Campos Elíseos. Rankeó un Monumento Histórico en 1990 por sus habitaciones y salones (planta baja e intersuelo), que encarna un lugar de memoria asociado con la vida literaria, artística y cinematográfica francesa. Su arquitectura y decoración reflejan las evoluciones estilísticas de los siglos XIX y XX, desde el eclecticismo inicial hasta el diseño de los años 50.

El edificio, propiedad de una empresa privada, también ilustra la evolución urbana de París, entre el patrimonio haussmanniano y las adaptaciones modernas. Su ubicación, en la encrucijada de la Avenida de los Campos Elíseos y la Avenida George V, lo convierte en un punto central en el distrito 8, frecuentado por una clientela internacional y un círculo de intelectuales y artistas.

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