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Origine et histoire

L’immeuble de Bayonne, daté du XIVe siècle, abrite une cave exceptionnelle parmi les mieux conservées de la ville. Celle-ci se compose de cinq travées voûtées d’ogives, ornées d’arcs à gros tore et de clefs de voûte décorées d’anneaux circulaires. Les traces d’un ancien escalier et une dalle funéraire attribuée à monseigneur Gaspard de Prielle, évêque de Bayonne (1681–1688), y subsistent. Une transenne circulaire percée dans la voûte éclaire l’espace, alignée avec un puits dont la margelle a été retrouvée.

La cave, classée Monument Historique par arrêté du 1er février 1988, illustre l’architecture médiévale civile de Bayonne. Ses éléments structuraux, comme les arcs outrepassés et les voûtes à ogives, reflètent les techniques de construction de l’époque. La présence d’une dalle funéraire ultérieure (XVIIe siècle) suggère une réutilisation ou une stratification historique du site. L’ensemble offre un témoignage rare des sous-sols urbains de la période.

Situé 1 place du Château-Vieux, l’immeuble s’inscrit dans le patrimoine bayonnais, marqué par son histoire portuaire et ses influences basques. La cave, bien que partiellement accessible, reste un vestige clé pour comprendre l’évolution architecturale et sociale de la ville entre Moyen Âge et époque moderne. Sa localisation centrale, près du château, souligne son importance dans le tissu urbain historique.

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