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Origen e historia

La carnicería Saint-Louis es un edificio situado en la 29 rue Guérin de Autun, en el departamento de Saône-et-Loire. Construido entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX, encarna el estilo Art Nouveau con una fachada adornada con paneles de mármol, pinturas de vidrio negro, azul y oro, y esculturas bovinas doradas. Su lámpara de zinc y ganchos de dientes lobo, un vestigio de viejas prácticas de toros, añadir a su carácter histórico.

La fachada de la carnicería fue catalogada como monumentos históricos el 4 de agosto de 1995, reconociendo su valor patrimonial. Una placa afianzada por los fondeurs indica su identidad: "Jules Mareschale y G. Petitdidier, 185 rue d'Allemagne Paris", atestiguando su contribución a la construcción de este edificio. Además, el edificio está etiquetado "Patrimonio del siglo XX", destacando su importancia en la historia arquitectónica local.

Los elementos decorativos de la carnicería Saint-Louis, como el iris pintado y las esculturas animales, reflejan la estética artística de la década de 1900. Estos detalles, combinados con la estructura de hierro fundido, ilustran la innovación técnica y la atención al detalle característico de Art Nouveau. El monumento encaja así en el paisaje urbano de Autun como testimonio de este período crucial entre dos siglos.

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