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Ursprung und Geschichte

Das Logis du Chapeau Rouge in Montpellier ist ein historisches Denkmal aus dem 15. Jahrhundert. Es ist ein zusammengesetztes architektonisches Ensemble, gebildet durch die progressive Vereinigung von mehreren Gebäudekörpern. Die Treppe in Schrauben und ein Kurier aus dem 15. Jahrhundert gehören zu den ältesten Überresten. Zu dieser Zeit war die Website bereits ein renommiertes Gasthaus, bekannt als der Red Hat, erwähnt in 1447. Die aktuellen Gebäude enthalten Spuren von mittelalterlichen Häusern aus dem 13. oder 14. Jahrhundert, die auf eine alte Besetzung des Ortes bezeugen.

Im 16. Jahrhundert war das Gasthaus eines der beliebtesten in Montpellier, vor allem für den Komfort seiner Stallungen. Im 17. Jahrhundert fanden große Transformationen statt, die von Hoteliers wie Guillaume Fiquat (1638) und Jean Campan (1659) initiiert wurden. Diese Arbeiten modernisieren das Ganze: Schlittenfenster, Tor, Kammgewölbe und Balustrades stammen aus dieser Zeit. Ab dem 17. Jahrhundert entwickelte sich der Betrieb der Hotelindustrie, da Eigentümer das Gebäude nicht mehr besaßen, sondern nur den kommerziellen Fonds.

Die heutigen geschützten Elemente — Fassaden, Decken, Schneckentreppen, Grad an Basteln und Terrasse — wurden 1951 in die historischen Denkmäler aufgenommen. Das Gebäude illustriert somit die Entwicklung von städtischen Gasthäusern, die sich von fragmentierten mittelalterlichen Strukturen zu einem kohärenten Satz bewegen, der die Standards des 17. Jahrhunderts widerspiegelt. Seine aktuelle Adresse, 27 rue du Pila-Saint-Gély, entspricht einem zentralen Standort in der Stadt, gekennzeichnet durch eine geographische Genauigkeit als sehr zufriedenstellend (Anmerkung 8/10).

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