| Johann Wolfgang von Goethe - Poeta y escritor alemán | Aima Frédérique Brion en Sessenheim en 1770-1771. |
| Frédérique Brion - Hija del pastor de Sessenheim | El personaje de Inspira Goethe y Marguerite. |
| Gustave Adolf Muller - Arqueólogo y escritor | Iniciador del primer museo en 1895. |
| Guillaume Gillig - Propietario del Beef Inn | Transfirió el museo en 1899. |
| Wolfgang Sautter - Renovador del Museo (1953) | Reconstruye el albergue y el museo. |
| Yannick Germain - Chef | Dirige la actual posada gourmet. |