| Johann Wolfgang von Goethe - Poète et écrivain allemand | Aima Frédérique Brion à Sessenheim en 1770-1771. |
| Frédérique Brion - Fille du pasteur de Sessenheim | Inspira Goethe et le personnage de Marguerite. |
| Gustave Adolf Muller - Archéologue et écrivain | Initiateur du premier musée en 1895. |
| Guillaume Gillig - Propriétaire de l’Auberge au Bœuf | Transféra le musée en 1899. |
| Wolfgang Sautter - Rénovateur du musée (1953) | Reconstruit l’auberge et le musée. |
| Yannick Germain - Chef cuisinier | Dirige l’auberge gastronomique actuelle. |