| Johann Wolfgang von Goethe - Duitse dichter en schrijver | Aima Frédérique Brion in Sessenheim in 1770-1771. |
| Frédérique Brion - Dochter van de pastoor van Sessenheim | Het karakter van Goethe en Marguerite. |
| Gustave Adolf Muller - Archeoloog en schrijver | Initiator eerste museum in 1895. |
| Guillaume Gillig - Eigenaar van de Beef Inn | Verhuisde het museum in 1899. |
| Wolfgang Sautter - Museumrenovator (1953) | Reconstrueren het hostel en museum. |
| Yannick Germain - Chef | Regisseert de huidige gastronomische herberg. |