| Antoine Gravier - Kommunistenpriester | Bauherr 1531 des Gebäudes. |
| Jehan Gravier - Besitzer im 16. Jahrhundert | Ehemann des Gasthauses. |
| Jean Loyseau de la Vesvre - Besitzer im 17. Jahrhundert | Sponsor der Innenarbeiten. |
| Alexandre Gravier des Granges - Letzter Präsident des Salzattels | Verkäufer in 1786 in Viguier. |
| Gabriel Viguier - Royal Notar | Käufer in 1786 von Castel Franc. |
| Charles Gravier du Monsseaux - Eigentümer-Restaurant im 19. Jahrhundert | Entdecker versteckter neuartiger Elemente. |
| Ali Behnam-Baktiar - Architekt und Käufer | Eigentümer seit 2019 für Kulturprojekt. |
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