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起源と歴史

WambrechiesにあるClaeyssens maltryは、19世紀にジュニパーの生産に専念する産業複合体の一部として建てられました。 3つの中庭(1つの砂利の入り口と2つのインテリア、1つのマカダム、もう1つの舗装)に位置し、それは特殊な機能を備えた建物を組み入れています。レンガ、粉砕機、および2階建ての選別機、蒸留ワークショップ、および倉庫を備えた強化されたコンクリートサイロ。 そのアーキテクチャは、伝統的な素材(レンガ、タイル、スレート)と、産業時代の技術革新を反映した強化コンクリートやガラス窓などの近代的な構造を組み合わせたものです.

このサイトの歴史は、フランスの革命の後にベルギーを逃げるジョセフ・ギョーム・クレイセンスが油工場を発見したためにワマルチスに定着したときに1789年に遡ります。 彼の息子は1817年にオイルミルをジュニパー蒸留所に変えました。地元のリソースを利用しています。デウレ川の油圧エネルギーと純粋な水のための深い水テーブル。 ドイツの友人であるヘンリ・ルセン監督の蒸留所は、19世紀に大きなブームを経験し、最大70人の人々を雇用し、1900年頃にジュニパーの2億リットルを毎年生産しました。 管理の難しさにもかかわらず、このサイトは、1998年にベルギーの産業家によって購入され、今日の操業に残ります.

1999年(平成11年)以降、運河・デウレによって蒸留所から分離された複合体が部分的に保護されています。 その建物は、製造の各段階(発酵、調理、貯蔵)のために設計され、19世紀の麦芽と蒸留所の合理的な組織を示しています。 現在の生産は、年間200,000リットルに削減され、4人の従業員が、部分的に保存された期間から材料の歴史的ノウハウを貫通します.

マルトリーは、水資源と豊富な労働が処理に集中していた北の初期の工業化によって特徴付けられる地域のコンテキストの一部です。 その機能アーキテクチャは、技術的な制約(冷却、貯蔵、蒸留)に適応し、地元の産業家の創意工夫に目撃します。 Wambrechiesの市町村が所有するこのサイトは、ハウツ・ド・フランス地域の経済史にリンクされた技術的、歴史的、社会的遺産の価値を保持しています.

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