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Origen e historia

La maltría Claeyssens, ubicada en Wambrechies, fue construida en el siglo XIX como parte de un complejo industrial dedicado a la producción de juniper. Situado alrededor de tres patios (una entrada de grava y dos interiores, uno en macadam, el otro pavimentado), incorpora edificios con funciones especializadas: silos de hormigón armado llenos de ladrillos, molino equipado con molinillos y dos plantas, taller de destilación y almacenes. Su arquitectura combina materiales tradicionales (bricks, baldosas, pizarras) y estructuras modernas como hormigón armado o cristales, reflejando las innovaciones técnicas de la era industrial.

La historia del sitio data de 1789, cuando Joseph Guillaume Claeyssens, huyendo de Bélgica después de la Revolución Francesa, se estableció en Wambrechies para fundar una fábrica de petróleo. Su hijo convirtió el molino de aceite en una destilería de junior en 1817, explotando recursos locales: energía hidráulica proporcionada por el río Deûle y una mesa de agua profunda para agua pura. Originalmente dirigido por Henri Lesen, un amigo alemán, la destilería experimentó un gran boom en el siglo XIX, empleando hasta 70 personas y produciendo dos millones de litros de juniper anualmente alrededor de 1900. A pesar de las dificultades de gestión, el sitio, comprado en 1998 por un industrial belga, sigue en funcionamiento hoy.

El complejo, separado de la destilería por el canal de la Deûle, ha sido parcialmente protegido desde 1999 (facades y techos enumerados en los Monumentos Históricos). Sus edificios, diseñados para cada etapa de fabricación (fermentación, cocina, almacenamiento), ilustran la organización racional del maltrecho y destilería del siglo XIX. La producción actual, reducida a 200.000 litros por año con cuatro empleados, perpetúa el conocimiento histórico sobre material de un período parcialmente preservado.

La malnutrición es parte de un contexto regional marcado por la industrialización temprana en el Norte, donde los recursos hídricos y el trabajo abundante eran propicios para el procesamiento. Su arquitectura funcional, adaptada a las limitaciones técnicas (cooling, storage, distillation), es testigo del ingenio de los industriales locales. El sitio, propiedad del municipio de Wambrechies, conserva un valor de patrimonio técnico, histórico y social vinculado a la historia económica de la región de Hauts-de-France.

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