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Origen e historia

El castillo de Mauriac, situado en Senouillac en el Tarn (Occitanie), encuentra su origen en el siglo XIII bajo el impulso de Guiriaudus de Mauricius, probablemente vinculado a los Templarios. Su construcción prosiguió en los siglos XIV y XV, enriquecida por los ingresos del pastel, esta planta tinctorial que hizo la fortuna del país de Cocagne. El castillo adopta entonces un plan rectangular alrededor de un patio de 400 m2, flanqueado por torres y ventanas de trineo, reflejando su doble papel defensivo y residencial. Los artilleros y asesinos dan testimonio de su adaptación a las armas de fuego, mientras que las decoraciones talladas (cariatos, chimeneas monumentales) traicionan una voluntad de ostentación.

En el siglo XVI, el castillo se convirtió en una cuestión de las guerras de la religión. Su propietario, Bertrand de Rabastens (protestante), vio el camino redondo parcialmente destruido por los católicos en 1586. En 1595, el duque de Joyeuse puso asedio y dañó al sureste, dejando una brecha nunca reconstruida. La familia Rabastens, aliada con el Arpajon por el matrimonio de Jacques de Rabastens con Marie d'Arpajon en 1526, luego modificó el proyecto original: el ala oeste fue bajada, y una loggia sustituyó el camino redondo en el siglo 17, marcando su evolución hacia un hogar más residencial. Los secadores de pasta, anclados al muro sur, recuerdan a la economía local.

A pesar de una orden de desmantelamiento en 1794, el castillo se transformó en una granja después de las guerras. Desde 1962, el pintor Bernard Bistes lo posee y emprendió una restauración ambiciosa, reinventando sus interiores en la casa de un artista. Las fachadas y techos han sido protegidos desde 1972 (registración en los Monumentos Históricos). Hoy en día, el castillo combina vestigios medievales (obsoletos, mâchicoulis) y creaciones contemporáneas, mientras que domina el valle de Saudron, en el corazón de los viñedos Gaillac.

La arquitectura del castillo revela distintas campañas de construcción: la esquina suroeste (siglo XVI) con sus arcos en trenzados, el ala oeste rediseñado en el siglo XVI, y los desarrollos residenciales de los siglos XVII y XX. Los materiales —piedra tallada, pintada en falsos aparatos, azulejos antiguos— y los sistemas defensivos (herse, pesado) ilustran su evolución. Los rastros de tres veces en la pared sur atestiguan las sucesivas adaptaciones, mientras que la sala de guardia (piedras de madera, azulejos originales) y la cocina (caryatida) conservan su atmósfera medieval.

El castillo de Mauriac encarna también las tensiones religiosas de la región: bastión protestante en el siglo XVI, alberga temporalmente una guarnición católica en 1586. Su historia se combina con la de las familias nobles locales (Rabastens, Arpajon, Raimond) y la economía pastel, antes de convertirse en un símbolo del renacimiento del patrimonio gracias a Bernard Bistes. Los elementos protegidos (facades, techos) y los restos como la brecha o las olvidos hacen de este un raro testimonio de los castillos templarios transformados en residencias seigneuriales.

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