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起源和历史

苏特雷特磨坊,有时被拼作"苏特雷"(Sautré),是一家位于费内乌的缅因-特-卢瓦尔省的取水磨坊. 其起源可追溯到中世纪,从12世纪起以"大磨坊"为名被提及. 该地具有战略意义,被中世纪的一座城堡所控制,封锁了从马耶讷进入昂热斯的通道. 12世纪,为方便磨坊和河道通航,修建了马车道和船坞.

在17世纪,两个磨坊并存:"大磨坊"(在谷物磨坊被分出)和"小磨坊"(被转换为18世纪的被页磨坊). 1766年,大型磨坊被烧毁,同年由戈德斯·德·瓦雷内斯伯爵和磨坊主约瑟夫·弗朗索瓦重建. 1780年,小磨坊也被重建为谷物磨坊. 档案显示,磨坊受到土地开采权的制约,例如谷物和鱼的三分之一.

目前的磨坊于2002年被列为历史纪念地,保留了可追溯到19世纪后期的完整的磨坊设备,并配有从20世纪上半叶起的装置. 他一直活跃到1977年. 它在1870年代扩建的磨坊和传统的机器(石轮,金属轮)见证了它在安茹的手工遗产.

遗址中还包含中世纪出道道和原始"大磨坊"的遗迹,注册期间被保护. 被称作"二重奏"的中世纪堤道,既作为马延号适航的防御和液压控制系统. 这个磨坊说明了磨坊技术的演变以及铸造厂在安茹的战略重要性.

封建的供述,如1406年的布里恩特·德·拉·海耶·朱兰(Briant de la Haye Joulain)或1671年的"比尼翁前传"等,都证明了磨坊被持续开采,当地领主征收了费用. 这些文件突出了该地的经济和社会作用,它们与面粉生产、铺布和河道捕鱼都有联系.

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