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Ursprung und Geschichte

Die Moulin Choix de Gastins ist eine ungewöhnliche Windmühle, die die Eigenschaften einer Windmühle und einer Windmühle kombiniert. Das Hotel liegt im Departement Seine-et-Marne, in der Gemeinde Gastins, ist es etwa 1 km vom Dorf entfernt, auf einem Plateau mit Blick auf die Umgebung. Seine Struktur besteht aus einem zylindrischen Turm 8 Meter hoch und 6 Meter im Durchmesser, oben von einer rotierenden Kappe, die von einem inneren Gestell betrieben wird. Dieses seltene System ermöglicht es, sowohl das Dach als auch die Flügel zu drehen, ausgestattet mit dem Berton Modell (1845), dem ersten industrialisierten Regalmechanismus. Das gegenwärtige Gebäude, das wahrscheinlich im 17. Jahrhundert erbaut wurde, wurde 1828 gründlich renoviert.

Die bis 1915 betriebene Mühle markiert das Ende ihrer traditionellen landwirtschaftlichen Nutzung. Als historische Denkmäler am 9. Dezember 1970 für seinen Mechanismus und seine Struktur, wurde sie 1977 restauriert und restauriert. Diese Klassifikation umfasst die gesamte Mühle (Kadaster Z 104), deren Erbe Bedeutung hervorhebt. Die damals innovativen Berton-Flügel veranschaulichen die technische Entwicklung der Mühlen im 19. Jahrhundert, eine Zeit der Modernisierung von Fräswerkzeugen in Île-de-France.

Der Standort liegt genau bei 5005 A Le Moulin Choix, 77370 Gastins, in ländlicher Umgebung, charakteristisch für die Brie. Obwohl die Quellen "eine priori zufriedenstellende" Ortsgenauigkeit (Ebene 6/10) erwähnen, macht ihr Standort auf einem Plateau ein sichtbares Wahrzeichen in der Landschaft. Die Mühle zeugt von der agroindustriellen Geschichte der Region, wo Windmühlen vor ihrem Rückgang im 20. Jahrhundert eine zentrale Rolle in der lokalen Wirtschaft gespielt haben.

Heute ist die Moulin Choix de Gastins ein erhaltenes Beispiel für das ländliche industrielle Erbe. Sein noch vorhandener Mechanismus bietet konkrete Beweise für vorindustrielle Frästechniken und deren Anpassung an Innovationen aus dem 19. Jahrhundert. Der seit 1970 genossene Schutz garantiert die Erhaltung dieses Denkmals, sowohl ein Arbeitswerkzeug als auch ein Symbol des handwerklichen Know-hows von Île-de-France.

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