| Claude François - Cantante e proprietario | Visse 14 anni, lo rese un luogo emblematico. |
| Brigitte Bardot - Amico del cantante | Ha scoperto il mulino nel 1964. |
| Pascal et Marie-Claude Lescure - I proprietari attuali | Restaurato il mulino in un museo (1998). |
| Julien Lescure - Figlio dei proprietari | Partecipa alla gestione dei musei. |
| Johnny Hallyday - Amico regolare e ospite | Frequentò la tenuta negli anni '70. |