| Claude François - Singer y propietario | Vivían 14 años, lo convierten en un lugar emblemático. |
| Brigitte Bardot - Amigo del cantante | Descubrió el molino en 1964. |
| Pascal et Marie-Claude Lescure - Propietarios | Restauró el molino en un museo (1998). |
| Julien Lescure - Hijo de propietarios | Participa en la gestión de museos. |
| Johnny Hallyday - Amigo regular y invitado | Asistió a la finca en la década de 1970. |