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Patrimonio

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Origine e storia

Il Moulin de la Galette designa due mulini a vento situati sulla collina di Montmartre a Parigi: il Blute-fin e il Radet. Questi mulini, costruiti nel XVII secolo, appartenevano alla famiglia Debray, mulini sin dal XVI secolo. La Blute-fin, menzionata nel 1622 come "il mulino del palazzo", e la Radet, spostata e ricostruita nel 1717, furono trasformate in guinguette e sfera pubblica nel XIX secolo. Il loro nome deriva da torte di segale servite con latte, poi vino, attirando una clientela popolare e artisti come Renoir o Toulouse-Lautrec.

La famiglia Debray, che aveva posseduto i mulini dal 1809 per il Blute-fin e 1812 per il Radet, ha installato una palla lì nel 1833, originariamente chiamato "Bal Debray". Questo posto divenne un alto luogo di intrattenimento parigino, famoso per le sue danze (polka, cancan) e la sua atmosfera festiva. Il mulino Blute-fin, ultimo in ordine di lavoro, è stato restaurato nel 1978 e classificato Monumento Storico nel 1958. Il Radet, smontato nel 1915 e spostato, è ora utilizzato come decorazione in un ristorante.

I mulini testimoniarono anche eventi storici, come la resistenza dei Debray contro i russi nel 1814. Padre Debray, ucciso durante la battaglia, aveva il corpo mutilato ed esposto sulle ali del mulino. Suo figlio, ferito ma sopravvissuto, ha perpetuato l'eredità di famiglia sviluppando la palla. Nel XX secolo, il sito ospitava gare di fisarmonica e programmi radiofonici prima della chiusura nel 1966.

Il Moulin de la Galette ha ispirato molti artisti, tra cui Renoir con il suo dipinto Bal du Moulin de la Galette (1876). Il luogo, simbolo del montmartreuse bohemien, attrasse figure come il Goulue, Valentin il Boneless, o pittori come Van e Picasso. Oggi, anche se non accessibile al pubblico, rimane un emblema del patrimonio parigino, mescolando storia industriale, resistenza locale e cultura popolare.

La collina di Montmartre, una volta coperta di mulini (più di venticinque nel XVIII secolo), vide la sua popolazione evolversi da mulini e viticoltori a cabaretiers e artisti. Le cave di gesso e le guinguette, come il Poirier-sans-Pareil, hanno reso questo quartiere un luogo di celebrazione e creazione. L'urbanizzazione e le opere di Haussmann hanno trasformato Montmartre, ma il Moulin de la Galette ha conservato la sua anima festiva fino alla metà del XX secolo.

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