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起源と歴史

モリン・トーセットは、歴史的記念碑として分類され、Griselles、Loiretにある元小麦粉工場です。 その南部の部分, フライス機構に専念, 最古と見なされます, 中央部分は、典型的な 15 世紀の煙突を持っています. 19世紀の終わりに、おそらく、北の部分は、建築全体を完了します。 1900年まで運営するこの工場は、この地域で何世紀にもわたって活動しています.

ミルの金属製のホイールは、アグゼットを装備し、避難所なしで外にインストールし、地面の床の歯車だけでなく、作業順序で唯一の機械的要素です。 これらは過去の製粉技術に目撃するままです。 工場は、1991年に登録注文によって部分的に保護され、19世紀前の部品とそのメカニズムをカバーしています。 今日、それは民間企業に属していますが、その保存状態は、地元の経済生活の中心的な役割を想像することができます.

中世と現代では、モーリン・トーセットなどの小麦粉工場は農村のコミュニティにとって不可欠なインフラでした。 シリアルを小麦粉、フードベースに変換し、しばしば集まり、交換場所に変換するために使用されました。 彼らの管理は、時々、対立のソースでした, 特に水の仕事や税金を製粉. センター・ヴァル・デ・ロワールでは、強靭な農業活動によって特徴付けられた地域であり、これらの工場は村の社会的および経済組織において重要な役割を果たしました.

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