Apertura del primer museo del Choco-Story 2004 (≈ 2004)
Fundación en Brujas por la familia Van Belle.
2008
Segundo museo en Praga
Segundo museo en Praga 2008 (≈ 2008)
Extensión en República Checa.
2010
Apertura del Museo de París
Apertura del Museo de París 2010 (≈ 2010)
Apertura en el viejo baile *El soldado*.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Principales cifras
Famille Van Belle - Fundadores de los Museos Choco-Story
Creadoras de museos en Brujas, Praga y París.
Origen e historia
El museo gourmet de chocolate Choco Story en París es un museo privado dedicado a la historia, producción y consumo de chocolate. Contiene una colección de alrededor de mil objetos que ilustran la evolución de las técnicas de fabricación de cacao, ingredientes y usos sociales, desde civilizaciones precolombinas hasta tiempos contemporáneos. La exposición gira alrededor de tres ejes: los orígenes mesoamericanos del cacao, su introducción a Europa a través de colonos españoles, y su lugar en sociedades modernas, con demostraciones públicas y esculturas de chocolate.
El museo de París, el tercero de su tipo después de Brujas (2004) y Praga (2008), fue fundado por la familia Van Belle e inaugurado en 2010 en el antiguo Baile Privado en 28 boulevard de Bonne-Nouvelle. Se distingue por un enfoque pedagógico adaptado a todos los públicos, incluyendo ventanas infantiles y exposiciones temporales renovadas dos o tres veces al año. El sótano alberga manifestaciones de fabricación artesanal, así como una galería de esculturas de chocolate que representan diversos temas.
El espacio del museo destaca el papel cultural y económico del cacao, desde su uso ritual en Aztecas y Maya hasta su adopción como bebida mundial en ferias comerciales europeas. Los facsimiles Codex, las herramientas antiguas y los contenedores decorados ilustran esta transición, mientras que los paneles explicativos comparan los métodos de preparación precolombinos y contemporáneos. Una sección se dedica a las diferencias entre chocolate negro, leche y blanco, con análisis estadísticos de su consumo actual.
Situado en el décimo distrito, el museo es fácilmente accesible a través de las estaciones de metro de Bonne-Nouvelle (líneas 8 y 9) y Estrasburgo-Saint-Denis (líneas 4, 8 y 9). Su dirección exacta, 28 boulevard de Bonne-Nouvelle, también alberga la oficina principal de la empresa francesa que administra el lugar. El museo forma parte de un proceso de valorización del patrimonio gourmet, combinando historia, artesanía y experiencia sensorial para los visitantes.
