Opening van het eerste Choco-Story museum 2004 (≈ 2004)
Stichting in Brugge door de familie Van Belle.
2008
Tweede museum in Praag
Tweede museum in Praag 2008 (≈ 2008)
Uitbreiding in Tsjechië.
2010
Opening van het Parijse Museum
Opening van het Parijse Museum 2010 (≈ 2010)
Opening in de oude dans *The Private*.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Kerncijfers
Famille Van Belle - Oprichters van de Choco Story Musea
Makers van musea in Brugge, Praag en Parijs.
Oorsprong en geschiedenis
Het Choco Story chocolade gastronomische museum in Parijs is een privé museum gewijd aan de geschiedenis, productie en consumptie van chocolade. Het herbergt een verzameling van ongeveer duizend objecten die de evolutie van cacao productietechnieken, ingrediënten en sociaal gebruik illustreren, van pre-Colombiaanse beschavingen tot hedendaagse tijden. De tentoonstelling draait om drie assen: de Mesoamericaanse oorsprong van cacao, de introductie ervan in Europa via Spaanse kolonisten, en haar plaats in moderne samenlevingen, met openbare demonstraties en chocoladesculpturen.
Het Parijse museum, het derde van zijn soort na Brugge (2004) en Praag (2008), werd opgericht door de familie Van Belle en werd in 2010 ingehuldigd in de voormalige Private Dancing op 28 boulevard de Bonne-Nouvelle. Het onderscheidt zich door een pedagogische aanpak die is aangepast aan alle doelgroepen, waaronder kinderramen en tijdelijke tentoonstellingen die twee tot drie keer per jaar worden vernieuwd. De kelder herbergt demonstraties van ambachtelijke productie en een galerie van chocolade sculpturen die verschillende onderwerpen vertegenwoordigen.
De museumruimte benadrukt de culturele en economische rol van cacao, van het ritueel gebruik in Azteken en Maya tot de adoptie als werelddrank op Europese beurzen. Codex facsimiles, oude gereedschappen en gedecoreerde containers illustreren deze transitie, terwijl verklarende panelen pre-Columbiaanse en hedendaagse bereidingsmethoden vergelijken. Een deel is gewijd aan de verschillen tussen zwarte, melk en witte chocolade, met statistische analyses van hun huidige consumptie.
Het museum ligt in het 10e arrondissement en is gemakkelijk bereikbaar via de metrostations Bonne-Nouvelle (lijnen 8 en 9) en Straatsburg-Saint-Denis (lijnen 4, 8 en 9). Het exacte adres, 28 boulevard de Bonne-Nouvelle, herbergt ook het hoofdkantoor van het Franse bedrijf dat de plaats beheert. Het museum maakt deel uit van een proces van valoriserende gastronomische erfgoed, het combineren van geschiedenis, ambachten en zintuiglijke ervaring voor bezoekers.
