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起源和历史

法国酿酒博物馆位于南锡附近的圣尼科拉斯德波特(Saint-Nicolas-de-Port)的一座前工业酿酒厂. 目前的建筑由建筑师费尔南德·塞萨尔建于1931年,是艺术德科工业建筑的标志性例子. 今天它有一个博物馆,专门介绍酿酒厂的历史,收藏有古来的材料,广告物品和酿酒演示. 该博物馆于1988年开馆,成为法国业余和酿酒商的主要枢纽.

第一次提到圣尼可拉斯-德-波特的酿酒厂可以追溯到1826年. 1931-1932年,圣尼可拉斯大公会领袖保罗·莫雷乌(Paul Moreau)由费尔南·塞萨尔(Fernand César)建造了一座超现代酿酒厂. 在接连接管后,斯特拉·阿托瓦(英语:Stella Artois (InBev))集团于1986年关闭了酿酒厂. 受被破坏所威胁,该建筑于1988年因其外观,屋顶,冷却室和酿造室被归类为历史纪念馆.

该博物馆展出永久收藏品,涵盖从18世纪到20世纪酿造技术的发展,以及各种临时展览(如啤酒与艺术新作,非洲啤酒等). 它还组织各种文化活动,如新闻比赛,漫画或相片,以及实用酿造训练等. 该建筑由钢筋混凝土制成,需要自2019年起进行修复工作来保存其建筑遗产.

原酿酒厂保留了铜锅炉等原始设备(1931年)和一台冷藏机(1930-1932年). 博物馆还出版专门的作品,如"坦通维尔之花"(La Brasserie de Tantonville (2007))或"非洲之花"(Peuples-bières d'Afrique noire (2010))等,并保持了法国酿酒厂的名录. 它的作用超越了保护:它促进了地方和国家的酿造.

受1980年代酿酒厂关闭所影响而受影响的圣尼可拉斯-德-波特将这一工业遗产转变为了文化和教育场所. 该博物馆与ENSAIA和法国博伊松研究所等相邻机构合作,加强其专门知识。 临时展览,如"世界杯"的啤酒和"脚"等,说明了他将遗产与时事联系起来的愿望.

出入口和部分建筑自1988年起登记或分类. 1985年停用的酿酒厂被市政府收购并委托一个协会将其建成博物馆. 今天,它吸引的艺术德科建筑与其对啤酒历史的活法一样多,结合了保护、教育和创新.

收藏

Le musée présente à la fois du matériel de brasserie de différentes époques, des collections d'objets publicitaires, et des démonstrations de brassage dans une petite installation.

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