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起源と歴史

フランスのブルワリー・ミュージアムは、Nancyの近くのSaint-Nicolas-de-Portの旧工業醸造所にあります。 1931年に建築家フェルナンド・チェザールによって建てられた現在の建物は、アール・デコの産業建築の象徴的な例です。 今日は、古代の素材のコレクション、広告オブジェクト、醸造のデモンストレーションで、醸造の歴史に捧げられた博物館があります。 1988年に開館した博物館は、フランスでアマチュアやビールの主要拠点となりました.

聖ニコラス・デ・ポート・デイトの醸造所の最初の言及は、1826年に戻ります。 1931-1932年 ポール・モレオー(Grandes Brasseries de Saint-Nicolas)は、フェルナンド・セザールの超近代的な醸造所を建設しました。 ステラ・アーロワ(InBev)グループは、1986年に醸造所を閉鎖した。 建物は破壊によって脅迫され、その正面、屋根、冷却室、醸造室のために1988年に歴史的記念碑として分類されました.

18世紀から20世紀にかけての醸造技術の進化と、アフリカのビールやアートヌーヴォー、ビールなど、様々な一時展を開催しています。 また、ニュース大会やコミック、写真などの文化活動を整理し、実践的な醸造訓練を行っています。 建物は、鉄筋コンクリートで作られた建物で、建築の伝統を守るために、2019年以来の修復作業が必要です.

銅ボイラー(1931年)や冷凍機(1930-1932)などの元醸造所を保有。 また、ラ・ブラッスリー・ド・タントンヴィル(2007年)やペプル・ビエーレス・ダフリーク・ノワール(2010年)などの専門作品を出版し、フランスの醸造所のディレクトリを維持しています。 その役割は、保存を超えて行く: それはローカルと全国醸造を後押しします.

1980年代の醸造所の閉鎖の影響を受けたSaint-Nicolas-de-Portは、この産業遺産を文化的および教育的な場所に変換しました。 博物館は、ENSAIAやInstitut français des boissonsなどの近隣機関と連携し、専門知識を強化しています。 ビール・フット・アット・ザ・ワールドカップでは、伝統と現在のイベントのリンクを希望する展覧会を開催しています.

エントランスゲートと建物の一部が1988年以降に登録または分類されています。 1985年に廃棄した醸造所は、自治体が購入し、博物館を作るための団体に委託されました。 今日、それは、保存、教育、イノベーションを組み合わせ、ビールの歴史への生きたアプローチのために、そのアールデコの建築のためにできるだけ多くを引き付けます.

コレクション

Le musée présente à la fois du matériel de brasserie de différentes époques, des collections d'objets publicitaires, et des démonstrations de brassage dans une petite installation.

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