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起源和历史

图阿迪埃烤炉位于上法兰西岛的拉沙佩勒-奥-波茨,取自19世纪下半叶. 由陶师马格卢尔·维(Magloire Vie)所建于1872年和1881年,它们说明了这一地区烹饪技术的演变. 这些取材自中世纪的模型所启发而成的纵向型号有斜厨轴,但以它们的强制尺寸(17米)和金库的开口来区分出它们,允许在烹饪末端应用砂石盐化的过程,受儒勒·齐格勒德法的启发.

这些设施标志着当地陶器生产的高潮,在1900-1914年左右的衰落之前,被土器皿所竞争,为化学容器所取出盘子和玻璃. La Crapaudière的烤炉是Beauvais地区这种专门技能的最后见证,代表着独特的手工和技术遗产。 2000年(2002年修订)在历史遗迹上刻有铭文,这些遗迹的保存突出了它们的历史和建筑重要性.

其设计反映了一段工业转型时期,传统方法与创新并存,如外国技术的融合. 它们在20世纪初被抛弃,与材料和用途的现代化同时发生,标志着当地陶工时代的结束. 如今,这些烤箱为19世纪欧洲的工艺做法和技术交流提供了物质证明.

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