| Pierre Catala - Premier châtelain connu | Témoin en 1217 pour Guillaume de Peyrepertuse. |
| Pierre Paraire - Diacre cathare | Refugié au château en 1242. |
| Louis IX (Saint Louis) - Roi de France | Ordonna la fortification en 1255. |
| Chabert de Barbaira - Seigneur de Quéribus | Protégea des cathares à Puilaurens. |
| Blanche de Bourbon - Légende de la Dame Blanche | Associée à la tour éponyme. |
| Jehan Baile - Capitaine du château | Reçut 48 livres tournois en 1534. |
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