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Origen e historia

El castillo de Serres tiene su origen en la tierra agrícola de la Abadía cisterciense de Notre-Dame de Candeil, fundada en el siglo XII. Hasta el 1188, los textos mencionaron tierras pertenecientes a la abadía en una colina cercana, donde se permitían edificios agrícolas en 1263. Una gran torre, sirviendo como granero de diezmo y torre de vigilancia, se construye para almacenar cultivos y proteger las reservas de las revueltas campesinas. El poder temporal de los abades les impulsó a transformar estos edificios en una casa fuerte, reforzada por una segunda torre y un bastión del siglo XIV, en un contexto marcado por los estragos de las grandes empresas durante la Guerra de los Cien Años.

En el siglo XV, el castillo se convirtió en una residencia secundaria para los abades, pero este papel duró sólo un siglo. Durante las Guerras de la Religión, aunque el pueblo vecino de Labessière fue tomado por los protestantes, el castillo permaneció inviolado. El Abbé Guillaume de Boisset, en el siglo XVI, se enriqueció con ventanas de puerta, chimeneas y ampliaciones, convirtiéndolos en la residencia principal de los abades. Sin embargo, desde el siglo XVII, perdió su importancia y volvió a convertirse en una granja. En 1731, un juicio reveló su estado de falta de pago, resultando en trabajo de reducción del riesgo: una torre se acortaba, otra demolía, y la fosa se llenó.

En la Revolución, el castillo fue vendido como un bien nacional y transformado en una granja en el siglo XIX. Durante este período se producen cambios importantes. Más tarde, fue comprado por propietarios privados que se comprometieron a restaurar su aspecto histórico. Hoy quedan dos torres, una de las cuales alberga una capilla adornada con murales clasificados como monumentos históricos. Las bodegas abovedadas, cañones y rastros de asesinos recuerdan su pasado defensivo y agrícola. El sitio, registrado y clasificado desde 1980, refleja la evolución de una finca abadía como residencia seigneurial y luego en operación rural.

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