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Origine e storia

Il castello di Serres ha le sue origini nella terra agricola dell'Abbazia Cistercense di Notre-Dame de Candeil, fondata nel XII secolo. Già nel 1188, i testi menzionavano la terra appartenente all'abbazia su una collina vicina, dove gli edifici agricoli erano ammessi nel 1263. Una grande torre, che serve come un fienile e torre di avvistamento, è costruita per immagazzinare le colture e proteggere le riserve dalle rivolte contadine. Il potere temporale degli abate li spinse a trasformare questi edifici in una casa forte, rinforzata da una seconda torre e da un bastione del XIV secolo, in un contesto segnato dalle devastazioni delle grandi aziende durante la guerra dei cent'anni.

Nel XV secolo, il castello divenne residenza secondaria per abate, ma questo ruolo durò solo un secolo. Durante le guerre di religione, anche se il vicino villaggio di Labessière è stato preso dai protestanti, il castello è rimasto inviolato. Abbé Guillaume de Boisset, nel XVI secolo, è stato arricchito con porte finestre, camini e ampliamenti, rendendoli la residenza principale degli abate. Tuttavia, fin dal XVII secolo, perse la sua importanza e divenne di nuovo una fattoria. Nel 1731, un processo rivelò il suo stato di disprezzo, con conseguente lavoro di riduzione del rischio: una torre fu accorciata, un'altra demolita, e la fossa fu riempita.

Nella rivoluzione, il castello fu venduto come un bene nazionale e trasformato in una fattoria nel XIX secolo. I principali cambiamenti sono fatti durante questo periodo. Successivamente, è stato acquistato da proprietari privati che si sono impegnati a restaurare il suo aspetto storico. Oggi rimangono due torri, una delle quali ospita una cappella decorata con murales classificati come monumenti storici. Le cantine a volta, cannoni e tracce di assassini ricordano il suo passato difensivo e agricolo. Il sito, registrato e classificato dal 1980, riflette l'evoluzione di una proprietà abbaziale come residenza seigneuriale e poi in attività rurale.

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