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起源と歴史

1886年以来、モーヌス(アリアー)のパリの11ル・デ・パリにあるSérardy Confectioneryは地元の機関です。 古いシロップ工場の敷地にエミール・セラディによって設立され、1898年に黄金のパレット、コーヒーのガナッシュで満たされたチョコレートを、金箔で飾った。 ジョセフ・ベイリーの建築家によって1907年に改装された店は、不当な装飾(絵画天井、モザイク、ルイXVI / 1900スタイルの窓)を持ち、2022年に歴史的記念碑に碑文を与える.

Bernard Sérardy(ベルナール・セリディ)は、サンテ・エティエンヌのウィースのようなチョコレート店で訓練され、設立を近代化し、王立の逸品にその名前をリンクします。 1901年にヴィッシを訪問し、彼の黄金の小冊子を楽しんだ。 1916年にアクションを起こした彼のウィドウは、1923年に不正な特許出願後、裁判所で金の小冊子の父親を守るチャールズ・カルレに菓子を販売しました。 裁判所は、最終的に作成者としてベルナール・セラーディを認識し、言及を承認します BERNARD SERARDY CREATOR 包装に.

店は、ベラト・ラモンドの家族(1977年まで)に成功し、ベルナール・ジャリッスによって、オリジナルのスタンプを保持します。 パブリックドメインに落ちた黄金のパレットは、モーリンと関係して残っています。菓子は、まだ操作中、チョコレートクラフトと20世紀初頭の商業建築を目撃します。 そのインテリアは、その黄金の木工のために分類され、トロメペ-ルエイルの天井と花のモザイクは、ユニークな歴史的な場所になります.

建物は、18世紀に建てられた建物に統合され、その2面の木製フロント、その鉄製品看板、そしてそのカットコーナーは入り口を収容しています。 インサイド、白と輝く窓の食器棚、バラの花が飾られた氷、花のタイルの床は、保存されたアールヌーヴォーのアンサンブルを完了します。 彼の装飾に貢献した職人 - 建築家Baury、画家Galfione、Musaist Favret - 彼の視覚的なアイデンティティをマークし、今保護しました.

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